招财猫 福气来 厄运除 超可爱果蔬粉卡通饼干 曲奇饼干

简单 4人份

很可爱对不对?送人超级有面子,寓意好,不会撞礼哒,哈哈哈!方子面团会有剩余,我已经略微放多一点操作空间,所有操作步骤中面团长度为8cm!这很重要,因为做着做着,可能会越来越大,以防后面面团不够,请严格控制长度喔…另外制作过程中,有些面团需要整形冷冻,有些是常温即可,我是一步步做下来,为了节省时间,也可以看完所有步骤,将需要冷冻的部分先行制作冻起来,这样大约可以节约一丢丢时间~制作过程中操作浅色面团请保持手部清洁,以保证成品色彩的美观性,哈哈哈!话不多说,跟我开始吧!

招财猫 福气来 厄运除 超可爱果蔬粉卡通饼干 曲奇饼干
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 125克黄油
  • 13克可可粉
  • 150克黄油
  • 175克低筋粉
  • 19克糖粉
  • 250克低筋粉
  • 25克黄油
  • 25克黑可可粉
  • 34克全蛋液
  • 36克低筋粉
  • 38克低筋粉
  • 38克杏仁粉
  • 40克全蛋液
  • 50克杏仁粉
  • 5克蔓越莓粉
  • 7克全蛋液
  • 7克南瓜粉
  • 7克杏仁粉
  • 8克草莓粉
  • 94克糖粉
  • 玫红100克2️⃣蔓越莓面团
  • 白色600克1️⃣原味面团
  • 粉色100克5️⃣草莓面团
  • 黄色100克3️⃣南瓜面团
  • 黑色500克4️⃣黑可可面团
调味品
  • 110克糖粉
调味料
  • 0.5克盐
  • 1.5克盐
  • 2.5克盐

营养成分

热量

570.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

9.0 克

15.0 克

160.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

以白色面团举例,先将黄油充分软化

2

打发后加糖粉,盐

3

继续打发至微白

4

加入蛋液,搅打均匀

5

低粉和杏仁粉混合均匀筛入黄油中,如果南瓜面团,就将南瓜粉,低粉和杏仁粉一起混合筛入,以此类推

6

拌成光滑面团,用保鲜膜包起来备用

7

直到5个颜色全部做好

8

注意⚠️以下未有表明长度均为8cm长。眼睛部分:做直径1cm的黑可可圆柱2根冷冻冻硬

9

南瓜面团擀宽5cm×厚

10

2cm常温

11

借助保鲜膜包裹住眼睛长条,共2条放入冷冻冻硬

12

蔓越莓面团做边长1.2cm的三棱柱,冻硬

13

嘴角:两条直径1cm的原味圆柱冷冻

14

用宽2.5cm×厚

15

2cm和宽2cm×厚

16

2cm的蔓越莓面皮变温讲冻硬的原味圆柱包起来

17

如图,底部接触部分用牙签粘接

18

反过来,取出三棱柱,如图粘接

19

下面用边长1.5cm的原味三棱柱填满,上面两边空缺地方用边长1cm的2条原味三棱柱填满,冷冻15到20分钟

20

黑猫做出来是这样

21

放在宽10cm×厚

22

5cm的原味面皮上,将各部分包起来

23

倒过来,用保鲜膜整形成如图,冷冻15到20分钟

24

边长1.5cm的原味三棱柱3根

25

一根放在鼻子上

26

取出眼睛的圆柱,放在两遍,眼睛外侧放剩下两根三棱柱,上面是上底2cm下底3cm高2.5cm的原味梯形柱常温倒置,

27

隔着保鲜膜整形成如图,冷冻15到20分钟

28

取出倒过来,放上宽3.5cm×厚

29

3cm的蔓越莓面皮(冷冻的),轻轻贴合

30

直径1cm的南瓜圆柱冷冻

31

2条边长2cm的原味三棱柱

32

原味三棱柱夹住南瓜圆柱

33

整形好后放在宽5cm×厚1cm的原味面团,

34

轻轻贴合,做出高度后,隔着保鲜膜,整形至平滑,冷冻15到20分

35

用宽1.5cm×高5cm的原味柱体,用来当猫的手,形状如图,牢牢地贴合

36

蔓越莓面团做成边长1.2cm的三棱柱两根,冷冻

37

用宽4.5cm×厚

38

3cm的原味面皮包起来,

39

贴合在猫头上

40

最后整形

41

冷冻30分钟以上

42

预热烤箱170度,切成

43

7-

44

8cm厚的片状

45

用牙签在脸上划出胡子

46

170度烤15分钟,盖锡纸续烤8分钟

47

也可以用可食用色素笔画出胡须

48

出炉晾凉,包装起来,新年送礼杠杠滴呢

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