土豆茄子豆角一锅炖
简单
4人份
想吃家乡菜了，就自己动手吧
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个茄子
- 1个青辣椒
- 1汤匙豆掰酱
- 瓣大蒜
- 适量生抽
- 适量豆角
肉类
- 适量肉
蔬菜类
- 片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切块
2
茄子用手掰成块，豆角掰两段
3
肉切片
4
辣椒切块
5
葱姜蒜
6
锅填油加热，葱姜蒜爆香，放入肉片，加适量盐，十三香，放入豆角翻炒变色，茄子翻炒变色，放入土豆块，辣椒，填入适量水，酱油，一勺豆掰酱，最后收汁
7
出锅
