柠檬酸辣鸡爪“网红凤爪”
简单
4人份
看了小红书还有抖音都有分享这款鸡爪做法的，自己也想试试，做了两次不同做法的，这个方法很好吃哦，希望大家喜欢，酸爽可口不油腻，和以往的香辣鸡爪区别很大； 可以尝试新的方法试试看哦💗💗
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺料酒
- 1个柠檬
- 2勺陈醋
- 7-10个小米椒
- 8只鸡爪
- 半头-1头蒜蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香菜
调味料
- 1.5勺糖
- 2勺酱油
- 克盐
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备8只鸡爪、用水清洗，用剪刀剪掉指甲；冷水下锅、放入姜片、大料，少量料酒去腥；开锅后煮15分钟；（喜欢吃更软些的可以20分钟or30分钟）
2
鸡爪煮好后冲凉水2-3次；用刀分成几块；
3
如图，也可以更小快一些，随意
4
煮鸡爪时候可以准备其他小料，一个柠檬切片，一把香菜切末、小米椒根据自己能吃辣的程度放，姜蒜切末备用，蒜比姜多一倍
5
鸡爪好了之后，用家里的勺子放调料；酱油2勺（最好是味极鲜）、蚝油2勺、陈醋2勺、白糖2勺、麻油
6
5勺（也可以不放）盐
7
5勺、料酒
8
5勺；倒入其他的柠檬小米辣香菜姜蒜
9
各种搅拌，搅搅搅、我是带着一次性手套拌的，为了抓的更均匀，办好之后可以尝尝，酸甜和咸度，酌情加收；放冰箱冷藏2-3小时以后再吃更入味，如果能在冰箱里隔夜就更完美了味道会更浓郁哈
10
好了我去撸鸡爪了🐔希望大家喜欢哦
