停不下来日式茄子肉酱咖喱饭
简单
4人份
连吃两碗饭。
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食材清单
其他
- 250g牛肉碎
- 一只茄子
- 一小只番茄
- 三小块茶色咖喱
- 少许橄榄油
- 少许牛奶
- 适量鲜香菇（可选）
蔬菜
- 少许老姜
蔬菜类
- 一个洋葱
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切条／片都行，洋葱生姜切片，番茄切小块。牛肉碎准备好。
2
油热，中小火，下姜片，放牛肉碎，炒散炒香。
3
牛肉变色有香味了，下茄子翻炒。茄子变软后下番茄和洋葱翻炒。
4
加热水没过所有食材还多一点。如果要放香菇的话，可以这时放入香菇，大火煮沸，注意翻动。 沸腾五分钟差不多，关火后咖喱三小块放入锅中，在不开火的情况下搅拌，搅匀。
5
搅匀一两分钟再开火，注意这时候容易糊锅，要不停搅拌。咕嘟咕嘟煮三四分钟，加入两小勺牛奶煮一会儿就好啦！
6
好吃到停不下来。大概够三人份的量。
