家常版冬瓜焖鸭
简单
4人份
超级下饭的冬瓜焖鸭
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食材清单
其他
- 1000克（两斤）冬瓜
- 两勺生抽
- 两勺蚝油
- 半只鸭肉
- 适量花生油
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸭肉用盐，生抽，蚝油，姜腌制20分钟（此处没有图片）
2
冬瓜切块备用
3
锅内放油烧热，倒入腌制好的鸭肉翻炒，把肥肉煎出油
4
翻炒5分钟左右倒入水，刚好没过鸭肉，盖上锅盖焖10分钟
5
倒入冬瓜，盖上锅盖继续焖（期间可以翻一翻，让冬瓜入味）
6
焖至冬瓜软，这时试味，不够味加点盐
7
翻炒两下，出锅
