面疙瘩（麦鸡头）
简单
4人份
冬天来一碗面疙瘩暖心暖胃特别香，三碗不够☺️女儿超级喜欢吃😋
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 看个人喜好排骨
- 适量料酒
- 适量水
- 适量生抽（味极鲜）
- 适量面粉
蔬菜
- 适量青菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中放少许盐，打入两个鸡蛋，适量的温水搅拌均匀。（醒10来分钟）
2
有点稀了，因为我是给小朋友吃所以稀一点，如果喜欢有嚼劲的可以水少放点。
3
排骨先焯水，锅里放色拉油，放排骨炒至变色，放少许盐，生抽，料酒，再加入大半锅的水。（也可以放香菇，胡萝卜）
4
这是加入水的样子😁😁
5
水开，关中小火，将面疙瘩用筷子夹锅里，也可用勺子，注意，面疙瘩放锅里的时候千万千万不要搅拌否则会变面糊的😆😆
6
将所有的面疙瘩放入锅中，等成型用锅铲搅拌一下，中火煮3-5分钟后放入青菜。
7
放青菜煮3分钟左右（不用盖锅盖），同时尝下味道，太淡就加点盐或者鸡精（味精），我是没放鸡精味精，因为有小孩子一起吃就不放了！
8
关火，开吃，一碗热气腾腾的面疙瘩（麦鸡头）做好啦😁
9
好吃的不要不要的😋😋😋
