玫瑰心形蛋糕
简单
4人份
七夕已过，中秋将至，不管是什么日子，有你在的每一天，都是甜甜蜜蜜的！
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 2朵玫瑰花
- 50g牛奶
- 50g色拉油
- 5个蛋白
- 5个蛋黄
- 90g砂糖
- 适量甜奶油
- 适量黑巧克力
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋糕材料备好。
2
先将蛋黃、蛋白分开的放在无水无油的盆中。
3
将20克糖、牛奶和色拉油加入蛋黃搅拌均匀
4
把低筋面粉过筛加入搅拌均匀备用
5
将70克糖开2-3次加入蛋白中，用东菱电动打蛋器的低档搅拌
6
搅拌成干性发泡，并且起鸡尾状。
7
将3分1的蛋白霜放过蛋黃面糊中搅拌均匀
8
再把搅拌的蛋黃面糊放过3分2的蛋白霜中
9
搅拌均匀
10
将蛋糕糊放入蛋糕模中，放入东菱烤箱DL-K32H中进行烘烤，上管120度，下度130度低层，时间60分钟。
11
把烤好的蛋糕倒扣放晾
12
用面包刀把蛋糕切割成心形（如果有心形磨具就直接放磨具中烤了，用刀切，好虐心的哦）
13
将巧克力酱抹在油纸上，凉后分割成2*6cm的长方形块状
14
将淡奶油进行打发
15
打发至8-9成即可
16
将打发好的奶油抹在蛋糕上
17
将巧克力块贴在蛋糕周边，动作要轻哦
18
用玫瑰花瓣做装饰
19
放上玫瑰点缀