香甜软糯驴打滚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克左右水
- 20克粘米粉（大米粉）
- 80克左右黄豆粉
- 80克糯米粉
- 适量豆沙
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉和粘米粉倒入盆中混合，加水，搅成比较稀的糊状
2
（水要一点一点的加哈，不同季节用的水会略有不同）
3
找个盘子，底部抹上一点油，将面糊到进去
4
（抹上油是为了防止太粘）
5
大火蒸至上热气后，转中火再蒸20分钟
6
蒸好后拿出来，晾至温凉，便于一会儿上手操作
7
这个时候开始炒黄豆面，小火慢炒，要一直不停的搅拌，不然容易糊
8
大约炒5~8分钟
9
炒好的黄豆面过筛
10
在案板上铺一层黄豆面，蒸好的面糊放在上面，擀成长方形，尽量薄一点
11
挤满豆沙
12
卷起来，尽量卷紧一些
13
切成小块儿~
14
开吃~
