淋面抹茶戚风-蒸烤箱版
简单
4人份
材料简单，一学就会
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食材清单
其他
- 100克奶油
- 20克水
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 30克低筋面粉
- 8克抹茶
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
先混合蛋黄糊，除了蛋白和30克砂糖，奶油先不用，其他材料均匀搅拌好
3
开始打发蛋白，分三次加入砂糖
4
打发好的蛋白成这样就行了，非常细腻
5
放入蒸烤箱烤140度烤45分钟
6
打发的奶油倒入戚风顶面，自然下流，顶部撒抹茶粉装饰
