非常好吃的卤牛腩（卤牛肉）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1片陈皮
- 2000克牛腩
- 2个八角
- 2个草果
- 50毫升黄酒
- 适量勺生抽
- 适量块桂皮
- 适量片香叶
- 适量老抽
蔬菜类
- 半根大葱
- 适量姜
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选好的食材
2
用清水洗干净
3
放进开水里窜水煮8分钟左右
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移进另外一个滚开水的大锅里。我用的是26#铸铁锅。
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这是事先准备好的调料
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放大图
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然后加入准备好的调料，量可以根据自己口味调整
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盖上盖子小火煮90分钟（如果牛腩切小块60分钟就足够了）
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煮的期间过20分钟把肉翻一下以便入味均匀
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时间到，烧好了！关好火我这时候还是继续闷了30分钟让肉入入味。
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准备夹出来放凉
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放凉以后进冰箱冷藏吃的时候切需要的量。不过刚出锅的也很好吃哦😋