🎄圣诞花环面包
简单
4人份
大家越来越喜欢过洋节日… 我喜欢的不仅仅是节日本身，更是在追求一种生活方式和仪式感。 生活应该被各式各样的节日所包围，享受其中的乐趣🥳🥳 今天编写的花环面包加了一点低筋和椰浆粉～有着浓郁的奶香气，不像欧式面包那样硬，反而更有点甜面包，只是遍个辫子，换了个造型🥰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110-115克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克低筋面粉
- 20克椰浆粉（kara）
- 245克高筋面粉
- 3-5克酵母
- 30克黄油
调味料
- 3克盐
- 40克白砂糖
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
kara的椰浆粉，用的日清的低筋面粉，高筋面粉用的是王后
2
除黄油以外的所有食材，放入主锅。如果是用小美揉面，可先将主锅放入冰箱冷藏10分钟，能够很好的控制面温，做出来的面包口感才会好吃😋酵母和盐要分开放喔
3
30秒/速度3-6揉面,30秒混合后是有小颗粒的状态
4
混合后的模样，感觉有点去干干的
5
揉面模式4分钟，揉出面团有劲性以后加入黄油
6
加入30克黄油（黄油一定是软化后的但不能是液态的喔，冬天可以放在微波炉里盯几秒钟）放入主锅，继续揉面3分钟，揉至扩展阶段，面团比较光滑
7
所谓的“手套膜”就是这个样纸
8
揉好的面团放在大碗里，盖好保鲜膜，自然发酵到两倍大小
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发酵好两倍大小的样纸
10
面团分割成6份，团圆醒发15分钟～
11
面团排气、擀成椭圆形、翻面把光滑的面留在下面，卷起搓成细长条
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擀成细长条
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像编辫子一样把面团编起来，哈哈哈
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编好的辫子首位接在一起，二次发酵
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二次发酵好以后可以刷上蛋液，蛋黄液多一点的话就会很黄噢🎅
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上下火180度 25分钟～
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圣诞快乐🎅🎄🎁
