秘诀是西红柿的酿油豆腐
简单
4人份
秘诀是西红柿的酿油豆腐～太爱吃。油豆腐满满地吸收了西红柿的汁，本来油腻的油豆腐和里面满满的肉变得酸甜酸甜，吃到停不下来～～
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食材清单
其他
- 一个西红柿（选熟一点的）
- 一勺蚝油
- 一碗清水
- 两勺生抽
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许胡椒粉、生粉
- 少许葱碎
- 西红柿汁
- 适量猪肉（三分肥七分瘦）
肉类
- 肉馅
菌菇类
- 若干朵干香菇
蔬菜
- 适量油豆腐
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁碎，干香菇热水泡软后切碎，葱切碎，泡香菇的水留着备用。西红柿切小块备用。
2
肉碎、香菇碎、葱碎加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉和少许泡香菇的水，搅拌上劲。
3
然后就是把油豆腐酿的满满的～
4
平底锅把酿好的油豆腐两面煎得香香的～（这步也可以省略，但煎过更香）
5
另起一锅，放少许油，将番茄炒出汁，放入酿油豆腐，加入一碗水，没过油豆腐，放一勺蚝油，两勺生抽，翻炒一下，盖锅盖焖煮五分钟，到汁水收干就好啦。
6
成品～一口咬下来好多汁水！
