南瓜黑麦奶酥面包
简单
4人份
做面包一向都很随性 现有什么材料做什么面包🍞 这已经是第七天大门没迈一步 窝在家倒腾我的美食了🤪其实我的精神也有点半抓狂状态了 我只能说这是一个特殊的2020 这一年才刚开始 这个世界就在提醒着我们 要学会珍惜 要学会活在当下 总以为来 日方͏长 但却是世事无常 早上给孩子们做的南瓜汤还剩下一大锅 不想浪费 就把它们做成面包 然后继续“葛优躺”🧐
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克南瓜汁
- 15克鸡蛋液
- 180克高筋面粉
- 20克黄油
- 30克蔓越莓
- 3克酵母
- 40克黄油
- 40克黑麦粉
- 40鸡蛋
- 45克奶粉
- 蔓越莓酥
调味料
- 2克盐
- 35克白砂糖
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜汁140克
2
将除盐和黄油外所有材料放入厨师机揉面
3
（小美30秒速度3搅拌 5分钟揉面模式）
4
加入盐和黄油继续揉面揉至完全状态
5
（小美2分钟揉面）
6
揉好后滚圆发酵28度发酵50分钟
7
分成六个圆松弛15分钟松弛的时间做奶酥
8
软化的黄油加入糖粉进行打发加入鸡蛋液用刮刀拌匀 再加入奶粉 蔓越莓
9
分成六份
10
（小美 将奶酥部分所有材料放入主锅30秒速度3混合就可以了黄油需要提前软化）
11
将面团擀开
12
包入奶酥
13
封口捏好
14
进行二次发酵 发到1.5倍大
15
165度15分钟注意观察上色
16
烘烤后拿出来晾凉
17
还有余温的时候放入保险盒
18
做了两锅