番茄🍅肥牛蛋包饭
简单
4人份
带便当也要吃好吃的，这个蛋包菜饭可以搭配任何配菜，番茄肥牛也能就这样搭配白米饭，就是你喜欢就好！
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食材清单
其他
- 1-3克（按口味）盐
- 1.5碗米饭
- 150克肥牛卷
- 1个番茄
- 2-3勺淀粉水
- 2-3棵小青菜
- 2个鸡蛋
- 汤匙调料
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1勺白糖
- 1勺酱油
- 2勺番茄酱
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把蔬菜清洗干净
2
肥牛卷不用解冻，直接用就
3
番茄和蔬菜焯一下水，水开后大概30秒捞出。
4
肥牛也是水开后焯30秒左右捞出。
5
番茄切小块，蔬菜切碎。
6
鸡蛋打散。盐洋葱随意切。
7
先炒一下蔬菜和剩饭。
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加少许的盐不用太多，用这种蔬菜就没那么容易变黄。
9
然后小火煎个蛋皮摊开一点，尽量不用翻面小火烙到全熟。
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把炒好的米饭放在中间卷起来。
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把蛋包饭先放到便当里，这个时候你也可以加其他的配菜，然后就可以带着上班了。
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下面做个番茄肥牛，先爆香洋葱。
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加入番茄，炒到出汁
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加入酱油白糖和番茄酱，继续翻炒30秒左右。
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然后放半碗的水，煮开后就加入肥牛，再煮个1分钟等肥牛入味。
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期间准备好淀粉水，我加入了一点小葱，如果不喜欢可以不加。
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加入淀粉水后就搅拌搅拌，汤汁就变得浓稠，煮开后，再煮个一分钟就可以出锅了。
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咕噜咕噜的，非常下饭，小朋友也很喜欢吃。
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把酸甜可口，不油腻的番茄肥牛放入蛋包饭中
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最后喜欢吃辣，我还加了一些泡菜，这样就可以带着便当出门喽。
