雪花酥&牛扎糖&牛扎饼干-一次性get✅
被同事安利的雪花酥，买齐材料开始动手啦😛，可能是我买的棉花糖不是很好，做出来成品有点硬硬的，本想只是做雪花酥的，做着做着跑偏了，牛轧糖🍬和牛扎饼干竟然很成功😂于是索性一次性给记录了📝（才不会说拖延了一年才整理🙃我这拖延症简直了🤦♀️）东西是冬天做的，有些步骤就会凉很快，所以要注意⚠️ - - - - - - - - 说正事分割线- - - - - 过程中弟弟妹妹有帮忙，合力完成✅ 🤫老爸说黑心🖤作坊，不敢吃🤫 哈哈哈哈哈😂
食材清单
其他
- #牛轧饼干-第3⃣️PART
- #雪花酥-第1⃣️PART
- 100克蔓越莓or红/绿葡萄干🍇or芒果干🥭合计
- 120克熟花生仁
- 180克小饼干
- 25克黄油
- 40克全脂奶粉
- 40块苏打饼干（小正方形）
- 50克熟黑芝麻
- 50克黄油
- 5克（做原味就不放）抹茶粉or可可粉
- 60克全脂奶粉
- 60克奶粉
- 看心情葡萄干
- 看心情蔓越莓
调味品
- #牛轧糖-第2⃣️PART
调味料
- 150克棉花糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
整整齐齐的准备好材料，奶粉是一条条包装25g 买的现成的奶盐苏打饼，对半掰开成正方形备用
以及可爱的小袋子透明袋忘记拍照，没有图片了 上图👆尺寸：7*10 牛轧糖：4*9 雪花酥：5.5*8.5 或者7*10（建议这个尺寸） 切之前先比划一下袋子🌚不然会有很多闲置 不要问我为什么知道
放入黄油融化，加入棉花糖，最好事先自己切一下或者剪开，棉花糖小块融化会比较快，不然就糊了😂心中默念，小火小火小火 棉花糖融化后加入奶粉，起防粘作用
第1⃣️PART之雪花酥 快速倒入其他配料 在模具中先撒点奶粉防粘，混合好后倒出来 快速整形，要压实，第一次做，比较丑🤦♀️ 没有专门的模具，用的牛轧糖的 下面👇也有做牛轧糖🍬
加了可可粉的简直不敢看🤣
放凉后切块装袋保存，第一次做，丑到自己都嫌弃了😂
发现之前送表姐的，原来也还是有好看的😂 美照惊瞎我的双眼😵
第2⃣️PART之牛轧糖 重复步骤1-2-3 在模具中先撒点奶粉防粘，混合好后倒出来 快速整形，要压紧压实，切出来很好看
放冰箱冷藏半个小时 成型之后比较方便切块 面上撒一层薄薄的奶粉 （奶粉多没人喝，就随便撒了😃） 牛轧糖模具倒扣后背面有痕迹 切块装袋封口 sorry木有美照🙃
第2⃣️PART之牛轧饼 重复步骤1-2-3 加入蔓越莓或者其他喜欢的果干 关火，趁热把化了的棉花糖捏一团起来铺在饼干上，两块夹好放着，凉了饼干就会粘住了 要快一点，凉了棉花糖就发硬，手是真烫🤦♀️ 这个作品最为满意，味道跟外面卖的一样 浓浓奶香味但不会觉得甜腻 妹妹都说想送一些同学了😄
绿色的是开始融化棉花糖的时候加入抹茶粉 粉红色是粉色棉花糖做的 这一桶是送给了表姐，她很喜欢
封口机-无所适从的夹板有用处了🌚
第一次做的成品
当当当～～～ 粉色棉花糖加上蔓越莓 颜色简直戳中少女心😍 满满的成就感😉
