泰式芒果小龙虾饭--小朋友的最爱
简单
4人份
这是一道由“椰浆芒果糯米饭”延伸出来的美食。 每次买香兰叶，我家“棉袄”就一定要吃“椰浆芒果糯米饭”，香兰叶真的太香了。 而这道“泰式芒果小龙虾饭团”不仅有浓郁的椰香、香兰叶的清香、天天的芒果，还有Q弹的龙虾肉。颜色也很好看。
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 250克椰浆
- 3张香兰叶
- 适量克糯米
海鲜
- 1斤小龙虾
蔬菜类
- 3根葱
- 8片姜
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按自己平时煮大米的量，洗三遍糯米。
2
锅里铺上香兰叶。
3
把洗干净的糯米铺在香兰叶上。
4
倒入椰浆，浸泡一夜。
5
第二天早上，发现糯米已吸饱了椰浆。
6
再稍稍倒一些椰浆，没过糯米就可以了。然后煮熟。
7
煮椰汁糯米饭的时候，我们来处理小龙虾。用刀砍掉小龙虾的头，清洗干净。
8
用剪刀从背部中间剪开 去掉泥肠。
9
葱切段，姜切片。
10
煮一些水，加入姜片、葱段、料酒、小龙虾。
11
煮至龙虾卷曲
12
剥掉壳，小心别把尾巴也剥掉了。
13
戴上手套，把椰浆糯米饭揉成圆，中间戳一个洞。
14
放进小龙虾。
15
切两片芒果，包好糯米饭、整理一下形状就可以了。
