自制豆沙馅（可做月饼，蛋黄酥，多种用途）
简单
4人份
我比较喜欢豆沙包，但是卖的很多都是粒粒分明的，不太喜欢，更喜欢吃豆沙泥的那种豆沙包。所以自己来动手做豆沙。 🍭我用了250克红豆，炒出了730克左右的豆沙。 🍭做出的豆沙可以包豆沙包，面包等等。
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食材清单
其他
- 1200克水
- 120克食用油
- 250克红豆
调味品
- 150克白糖
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有需要的食材，红豆洗干净，头天晚上用水泡起来，我泡了一晚上。（泡的时间长，煮的时候就不用那么长时间，泡的时间短就煮的会大）
2
把泡好的红豆倒锅中，加两碗水，大火煮开后，小火煮半个多小时，用手取一个红豆，轻轻一捏就开，说明就煮好了。
3
用破壁机分次打，太干的话就加点水。我打的时候就加了点水，不然打不成。
4
小火炒，食用油分次倒进去，让豆沙把油都吸进去。小火翻炒20分钟左右。
5
豆沙炒的差不多，就开始加糖，分两次加进去。
6
加了糖炒五分钟左右，豆沙抱团就可以了。
7
取出装盒，准备做豆沙包。😋
