纯素凤梨酥
简单
4人份
配方来《億萬商機鳳梨酥！天然手作無添加，居家創業也OK17》我没有这本书，手头也只有清晰度很低的图片，没有办法给各位提供更多信息，抱歉！ 这里仅仅是作配方分享，皮和馅的用量不是配套的。请各位注意 希望我今年可以成功拔草，把这个马赛克菜谱封面换掉🙄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1200克凤梨（去皮）
- 125克椰子油
- 125克综合坚果
- 15克无盐奶油
- 15克柠檬汁
- 15克黑芝麻粉
- 185或135克（小贴士）低筋面粉
- 200克砂糖
- 200克麦芽糖
- 内陷材料
- 皮的用料
调味料
- 2克盐
- 50克糖粉
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
外皮配料
2
椰子油加过筛糖粉和盐混合再加上低筋面粉，打成细粉的综合坚果和黑芝麻粉混合。用保鲜膜包住冷藏三十分钟后即可使用
3
凤梨馅配料
4
凤梨打碎加入麦芽糖砂糖，入锅炒至水分收干，加入柠檬汁，再炒到不再冒泡的程度，加入奶油（做纯素可换成12克植物油，因为黄油含有百分之二十的水）炒到不粘手，放凉即可使用
