闺蜜带我去老乡鸡吃饭无意中发现的一道菜,一下子打破了我对菜心的常规看法,菜心的清爽加上葱油味,居然该死的美味。然后我在家开始了我自创。虽然味道不是百分百像,但是也学个大概。没有菜心用小青菜也可以的哟。另外此菜简单快手,厨房小白也可以做的哦
537.0 卡
17.0 克
31.0 克
90.0 克
8.0 克
9.0 克
774.0 毫克
B,D
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
菜心洗净。沸水加少许盐防止菜心变色。加菜心,煮2-3分钟捞出。摆盘
取小碗,加开水一百毫升的样子就是小半碗,(这水用来调汁的),加一勺耗油,半勺老抽,两勺生抽。
具体配量按照菜心多少酌量添加。我半斤不到的青菜大概这么多。耗油酱油里有盐,所以不用放。如果你觉得淡的话可以少放一点盐
将料汁调匀,倒入摆好的菜心上,然后锅内放入少许油,将葱叶放入锅里小火(大火容易糊)炸出葱油后倒入菜心上就OK啦
然后给我吃光光哦