米饭杀手｜蒜苔炒肉
简单
4人份
背后的故事： 没有ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ，但是真的很耗米饭🍚
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食材清单
其他
- 1捆（约250g）蒜苔
- 2勺蚝油
- 3根小米椒
- 5-6瓣大蒜
- 适量花生油
肉类
- 150克瘦肉
调味料
- 1勺酱油
- 少许白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉（猪颈肉）洗净
2
切成薄片，放一旁待用
3
蒜苔和小米椒洗净
4
小米椒切成圈圈，放一旁待用
5
蒜苔切成小段，放一旁待用
6
大蒜瓣去皮拍扁，放一旁待用
7
热锅下油，稍微冒烟就放入大蒜爆香
8
放入猪肉，保持中大火翻炒
9
翻炒到猪肉基本变色
10
改中火，加入调味料（白砂糖少许、酱油1/2勺、蚝油1勺、盐适量），翻炒均匀1分钟左右（⚠️调味料的份量可以根据自己口味调整，少量多次以免咸过头⚠️）
11
铲出炒好的猪肉放一旁待用
12
关火洗锅，烘干锅里剩余的水珠再倒入适量花生油，稍微冒烟就放入大蒜爆香
13
倒入蒜苔段，翻炒到断生
14
加入调味料（白砂糖少许、酱油1/2勺、蚝油1勺、盐适量），翻炒均匀
15
放入猪肉翻炒
16
放入小米椒翻炒到断生
17
口味咸淡适宜就可以出锅，开动（*/∇＼*）
