豆沙猪油膏 温州名小吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克成品豆沙
- 100克糯米粉
- 200克大米粉
- 少许猪油
- 少许食用油或冷水
- 适量沸水
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米粉、糯米粉、白糖，加沸水调匀成不干不湿汤圆粉状，上锅20分钟蒸熟。垫子上抹少许食用油，蒸好的米糕倒出反复揉捏。
2
整成长方形厚约1cm，抹上豆沙。
3
紧紧卷起
4
晾凉，放冰箱冷藏2小时以上。拿出切成1-1.5cm左右厚片。
5
锅里加少许猪油，小火慢煎8分钟
6
翻面再煎8分钟
7
成品装盘，外脆里嫩
