苦笋猪脚酸菜煲
简单
4人份
苦笋很吸油，又刚好猪脚肥腻，炖汤正合适
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食材清单
其他
- 10克胡椒
- 1勺鸡精
- 1斤苦笋
- 3勺料酒
- 半只猪蹄
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 3勺盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
卖回来的苦笋提前用冷水浸泡五六个小时（怕苦的可以提前一天浸泡），中途要反复换水，这一步很重要，不然苦笋会苦的难以下咽的😂😂😂
2
买回来的猪脚洗净放锅用开水煮水血沫。后用冷水洗干净
3
把猪脚、洗净的苦笋，酸菜（我用的是老家的酸菜）加盐，胡椒放入电高压锅里
4
加适量的纯净水压30分钟
5
开吃
