酱油五香卤蛋
简单
4人份
茶叶蛋是最平常不过的食品，因其做法简单，携带方便，很受人们的欢迎。然而，有专家指出，因茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 不管是不是真的，但心理上是不敢继续食用茶叶蛋了，这么好吃的美食，吃不到你是不是又心不甘？看果子换一下食材，五香蛋还是可以美美的吃上的。而且也很美味哦！快来试试吧！
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食材清单
其他
- 8个鸡蛋
- 一份五香大料包
- 适量老抽
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋先清洗干净放在冷水锅里煮熟备用
2
五香大料包扎好，锅内加750毫升水煮开
3
煮开后的卤料里加入老抽搅匀继续煮一分钟
4
加入盐调拌卤料
5
煮熟的鸡蛋去壳
6
放进一个深一些大大碗内，倒入卤料汁浸泡
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整个卤料要没过鸡蛋，浸泡过程中，记得勤翻面儿，让鸡蛋上色均匀
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这是卤好的鸡蛋，色泽非常美丽，可以切开摆盘更是好看
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成品图欣赏
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