炸虾饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120g虾
- 一小块黄油
- 勺淀粉
- 半个鸡蛋
- 适量味林
- 适量耗油
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量白糖
- 适量酱油
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁解冻，料酒加黑胡椒腌制20分钟以上
2
一个鸡蛋蛋液分为2份，1份用于涂抹虾仁 然后包裹淀粉。注意淀粉包裹不能过多，不然会腻。
3
倒油入锅，只需虾仁的四分之三高度即可，中火，油略有沸腾下虾仁
4
正反面各15至20秒即可，捞出后用吸油纸包住 静置
5
调制酱汁：盐糖小勺子各半勺。酱油 ，味林，蚝油大勺子半勺。适当淀粉和水
6
洋葱切丝，微波炉先打一下
7
黄油下锅起小火，溶解后倒入洋葱，铺平热焖一会儿
8
洋葱变色后倒入酱汁，继续中火。适当加水或者淀粉，避免过干或者过多水
9
将洋葱和酱汁浇在米饭上，在铺上炸虾。最后用沙拉酱涂在虾仁上
