梭子蟹豆腐煲 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量醋
海鲜
- 4只梭子蟹
蔬菜
- 1盒豆腐
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梭子蟹 洗净 去壳 切块
2
（蟹脚 用刀背敲裂 便于食用）
3
葱、姜 洗净 切末
4
热锅 冷油
5
油热 放入姜末
6
将 蟹肉蘸取适量生粉 放入锅内煎炸至金黄
7
加 适量水
8
加1汤匙 料酒、1汤匙醋、1汤匙生抽
9
加 1小勺糖、1小勺盐
10
汤水大滚
11
放入豆腐
12
待 汤水小滚
13
加适量盐糖调味
14
撒上葱花 出锅
