菠菜芝士面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g菠菜
- 10g奶粉
- 100g红色甜椒
- 310g水
- 40g黄油
- 500g高筋面粉
- 50g芝士丝
- 8g酵母
- 9g盐
调味料
- 40g砂糖
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干性材料和湿性材料一起搅拌
2
搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可
3
将面团铺开，放入菠菜，红甜椒
4
放上芝士丝
5
将面团和蔬菜，芝士搅拌均匀
6
以温度28℃，发酵60分钟
7
发酵至原体积的1.5倍大，将面团分割成80g一个，滚圆
8
放入烤盘，以温度28℃，湿度70%，发酵50分钟
9
发酵至原体积的2倍大
10
放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟左右，出炉刷上橄榄油，洒上芝士粉
