蒜香肉丁金针菇
简单
4人份
原本想做蒜香金针菇的，可是想想又想吃小肉肉就瞎弄了一下，味道还不错，写下来跟大家分享，希望你们也喜欢
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食材清单
其他
- 1把金针菇
- 半头蒜
- 小的大概三分之一个洋葱
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量耗油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好材料，大蒜，洋葱，五花肉肥瘦分开都切成丁丁，这里我用的五花肉，因为用五花肉肥的来榨油，这样的猪油可以让菜更香哦，不喜欢的，用素油也可以
2
金针菇去根，洗干净直接放进盘子里，整理一下哈，忽略我这个懒人的摆盘。嘿嘿😁
3
锅烧到五成热，调中火把五花肉肥的放进去慢慢炒炒，让它慢慢的出油
4
看才下下，油就从肉肉身上跑出来啦！
5
再过一会肉肉会越来越小，就看到下面的油啦。这时要注意千万别让它们炸糊了，吃糊的东西可不好哦！有小块的成这样有点金色就可以啦
6
油好了，就把刚才切的大蒜，洋葱丁，瘦肉丁放进去一起炒出香味，加生抽，少许白糖，如果有小康牛肉酱加一点也很好吃哦，这个就根据个人口味啦，盐可以稍微多加一点，因为待会儿会和金针菇一起蒸，金针菇才可以进味儿，这样肉丁酱就做好啦
7
把炒好的肉丁酱直接浇在金针菇上，撒上葱滴上几滴耗油
8
在做肥肉榨油这步时我就把蒸锅开始烧了，把肉丁酱做好了蒸锅里的水也沸腾啦。把刚才摆好的盘子放上去盖起来蒸大概8分钟左右，就可以啦，上桌前撒一点胡椒和葱花。可以啦，上桌！开吃！在蒸的时候金针菇出水满盘后，可以打开盖子尝一下咸淡，如果淡了可以直接在盘子里撒一点盐，再蒸2分钟，让金针菇进味儿，就可以啦！希望大家也能喜欢这道菜！
9
不好意思，还没来得及拍成品已经被家人吃光光了，大家自由发挥吧！嘿嘿😁
