香菇啤酒滑鸡

简单 4人份
香菇啤酒滑鸡
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食材清单

其他
  • 1个辣椒
  • 1勺蚝油
  • 2勺淀粉
  • 2勺生抽
  • 3勺料酒
  • 4只大鸡腿
  • 500ml瓶喜力啤酒
  • 6瓣蒜
  • 少许胡椒粉
  • 少许鸡精
蔬菜类
  • 5片姜
  • 少许葱
调味料
  • 1勺黄豆酱
  • 少许白糖
  • 少许盐

营养成分

热量

752.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

3.0 克

7.0 克

677.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡腿切块洗净,沥干水分,放入料酒,淀粉和其他配料,搅拌均匀,腌制30分钟

步骤 1
2

中火先爆香香菇,然后爆香蒜片,姜片,葱头,油可以加多一点,随后放入腌制好的鸡肉大火爆炒,炒干鸡肉水分,有微焦黄色即可,放入香菇,倒入喜力啤酒,没过鸡肉就好,不放一滴水,啤酒也能去腥,让肉更嫩滑。

步骤 2
3

中大火上盖,焖12分钟左右,中间要搅动几次,避免沾底,收干汤汁,加上包尾油提色,撒入葱花,装盘

步骤 3
4

搞定!配啤酒,配米饭,超好吃。

步骤 4

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