最接地气的葱香鸡腿意面
简单
4人份
托暴雨将至的福气，提前下班到家。没有什么比吃一顿热量和味道都刚好的晚餐，更幸福了。 其实，意面也可以吃的很中式、很接地气。半小时搞定哦。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1只大鸡腿去骨鸡腿肉
- 1把（攥紧差不多两指宽）小葱
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 一把，根据个人食量意面
- 粉或酱都可，1勺黑胡椒
- 适量，去皮切片生姜
调味料
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去骨鸡腿肉，切小块，用上述调料腌制20分钟（除了葱和生姜的所有调料）
2
这个期间冷水煮沸，然后焯意面。
3
煮面和腌制的同时。处理葱：一部分切大段，一部分切绿色葱花；生姜切片。
4
面好了，捞出过凉水备用。
5
锅内加入适量油，油热后先下葱段和生姜，直到油变成淡淡的葱油色，捞净葱姜。
6
腌制的鸡腿肉，一个个带皮面朝下放入热油中。中小火盖好闷10分钟
7
鸡腿肉逐个翻面，倒入之前腌制剩下的卤汁。继续焖煮5到10分钟。
8
开盖，加入已经焯熟的意念，快速翻炒，然后加葱花。
