《中餐厅》—香菇黄焖鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2个青椒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3瓣蒜瓣
- 6朵香菇
- 适量花雕酒
- 适量食用油
- 适量高汤/浓汤宝
肉类
- 3只鸡腿肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 3小块冰糖
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤一：热油锅中放入冰糖，小火熬糖色（小心溅油）
2
步骤二：锅中倒入鸡块，大火爆炒
3
步骤三：倒入花雕酒，加入蒜瓣、姜片、葱和切好的青椒
4
步骤四：倒入蚝油生抽、老抽调和汁，然后倒入锅中
5
步骤五：泡好的蘑菇剪开，倒入锅中炒匀
6
步骤六：加入高鸡汤（或浓汤宝）提鲜增味，泡没鸡肉，继续收汁
7
步骤七：香菇黄焖鸡就完成啦
