麻酱拌土豆片
简单
4人份
这道菜可以配主食，也可以当零食吃，酸辣又有麻酱的香醇，根本停不下来。
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食材清单
其他
- 少许香葱末
- 1个大土豆
- 1勺老抽
- 2勺花椒粉
- 2勺辣椒粉
- 3勺生抽
- 4勺鸡精
- 5克芝麻
- 切末大蒜3瓣
调味品
- 2勺芝麻酱
- 3勺陈醋
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮，切薄片。水煮1~2分钟。
2
捞出冷水洗净，备用。香葱和大蒜切末备用。
3
花椒粉两勺，辣椒粉两勺，芝麻五克，盐三克，糖五克，鸡精三克，香葱末少许，蒜末少许。
4
锅内烧油，油滚开后浇入碗内。再加生抽三勺，老抽一勺，陈醋四勺搅匀。
5
芝麻酱两勺，加水和少许盐慢慢澥开。把调好的料汁浇在土豆片上，再把芝麻酱淋上。
6
拌匀。
