香到忍不住偷吃一块的酸菜炖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1小块桂皮
- 1片香叶
- 200克酸菜
- 30粒花椒
- 4勺生抽
- 500克排骨
- 5勺料酒
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 3克糖
- 5克盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冷水下锅加料酒焯出血沫
2
锅内下油下入排骨翻炒
3
炒至金黄
4
倒入料酒和生抽
5
加水没过排骨，加姜片，葱段，八角一个，花椒一小撮，香叶一片，桂皮一小块，糖一勺，盐2-3勺
6
锅下油
7
酸菜抓洗几遍后，入锅翻炒出香味
8
排骨炖30分钟左右后下入炒好的酸菜，继续炖10分钟
9
撒上葱末盛出，真的太好吃了
