吃了还想吃的红烧梭子蟹
简单
4人份
应朋友要求出的谱儿，大伙儿喜欢就拿走哈😁😁
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食材清单
其他
- 2勺老抽
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3瓣蒜
海鲜类
- 3只梭子蟹
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱白
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活梭子蟹3只清洗干净
2
蟹一开4⃣️，调料配料准备好，备用
3
一定要用刀切千万不能用剪刀，剪刀一剪下去黄会散开
4
大脚和掉下来的脚都剪开，容易入味
5
油热放葱白，姜爆香
6
大火放入蟹，不用急着煸炒，让它在锅里煎一会儿，大概10秒，接着就可以煸炒了
7
炒至这个颜色即可放调料
8
依次放入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，翻炒几下再放入适量热水，再把蟹盖放在上面，盖锅盖焖一会儿
9
30秒开锅盖，蟹黄已熟，汤汁也收得差不多即可出锅啦
10
撒上葱花香味扑鼻
11
蟹盖一定要另外装盘最后浇上汤汁，鲜美啊😋😋
