杏鲍菇炒面筋
简单
4人份
前段时间健身研究食谱，一天蛋白质来源的一半要是植物蛋白。于是买的烤麸干，就是面筋，每100克含蛋白质27克，植物蛋白妥妥的。这个菜简单好做，一天的植物蛋白摄入就够了。
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食材清单
其他
- 一勺香辣酱
- 一颗杏鲍菇
- 两块烤麸干
- 两瓣蒜
蔬菜类
- 一小把小葱
调味料
- 一勺酱油
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇切粗条
2
泡发面筋，切小块，沸水煮几分钟
3
葱切小段，蒜切片
4
热油，香辣酱或者老干妈都可以，再加蒜炒香
5
先炒面筋，再下杏鲍菇，待快熟了加一勺酱油
6
起锅加小葱翻炒几下装盘
