中秋月饼（视频食谱）
简单
4人份
一年一度的中秋节快要来临，相信大家都有在加自己动手制作月饼的经历，自制月饼随心所欲，想吃哪种馅就准备哪种食材，今天我做了豆沙馅月饼，独乐了不如众乐乐，今天给朋友们分享一下，大家可以参考一下。 食谱使用烤箱： 上掀门设计·两年质保换新 https://www.xiachufang.com/goods/47306/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1套月饼模具
- 2个鸡蛋
- 300克面粉
- 700克红豆沙
- 适量水
- 适量酥油
调味料
- 适量糖浆
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材和工具
2
将酥油、糖浆、水混合在一起
3
将面粉筛一下，和在上一步备好的食材。
4
面粉筛后，将面粉和酥油、糖浆、水和成面团。
5
和好的面团密封一个小时
6
将事前备好的红豆沙揉成团状。
7
1个小时候，将密封的面团取出，揉成小团状。
8
将揉成的面团，擀压成饼状。
9
擀压成饼状的面饼将揉好的红豆沙团包裹上，揉成团状。
10
将烤箱温度调至180度，预热5分钟。
11
将揉成好的豆沙馅面团放入月饼磨具中，按压成型。
12
压模成型的月饼
13
将按压成模的月饼上面刷上蛋液。
14
将刷好蛋液后的月饼放入烤箱中，进行烘焙工作。
15
温度：180度
16
烘烤模式：上下火模式
17
烘烤20分钟完成月饼烘焙
18
烘烤均匀，上色很好。
