校园味道之火腿蛋炒饭
简单
4人份
大学期间，食堂最火爆的窗口之一便是蛋炒饭，尽管含油量高，但是香啊～ 早餐中餐早餐夜宵，一碗蛋炒饭方便又实惠，美滋滋～ 最爱的莫过于火腿蛋炒饭和雪菜蛋炒饭。 现在上班了，自己学着炒起来，一边吃一边想念象牙塔的时光～
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食材清单
其他
- 1 瓣大蒜
- 1根火腿
- 2只鸡蛋
- 3汤匙花生油
- 一碗米饭
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打到碗中，加一点点盐，打匀成金黄色的蛋液
2
准备一碗米饭，我一般现煮的，煮熟舀出来打松晾凉
3
大蒜去芯，切末
4
芯有点苦涩，我一般不要
5
小葱洗净切末，火腿切小丁
6
一汤匙花生油，把蛋液炒成碎蛋饼，装盘
7
两汤匙油，热油下蒜末、葱白炒香，蒜末变淡金色为佳
8
下火腿翻炒，炒过的火腿更香
9
中火，放入米饭和鸡蛋翻炒均匀，
10
加入一汤匙生抽翻炒均匀，
11
我一般把米饭炒的比较干，感觉更香
12
放葱花和一点点白胡椒粉炒匀
13
葱花出香味，关火
14
装碗里，完成
15
搭配一盘炒青菜，完美
