红糖小糍粑 外脆里糯
简单
4人份
前天回去老房子收拾东西，无意看到街口农贸铺子里有小圆糍粑，想起儿时冬天，有一次在外婆家火盆边烤糍粑沾糖吃时的情景，心里又暖又甜，一晃竟然30多年了...又想起以前冬天，乡下的亲戚送外婆好多自己做的糍粑，豆施，总能分些回家，妈妈总会给我做红糖曲糍粑，外脆里糯的香甜，想念儿时的味道，回忆起来总是那么甜，那么幸福...
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食材清单
其他
- 5块圆糍粑
- 少许水
- 少许白芝麻
- 适量食用油
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
不粘锅放适量食用油，稍微多一点，小火糍粑两面煎焦黄，用筷子能戳透就好了，糍粑夹出来待用
2
把锅里剩余的油沥干，小火，红糖下锅
3
加少许水，差不多润开红糖即可，千万不要放太多
4
中火熬糖
5
糖稍微变稠，倒入糍粑
6
小火翻炒，让糍粑都裹上糖浆，关火起锅
7
糖淋在糍粑表面，稠度能挂住为好，撒少许芝麻，开吃啦！
8
趁热吃，外脆内糯，小心烫到嘴！超简单超香的😊
