黑椒蘑菇牛仔骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克牛仔骨
- 三四个口菇
- 几滴老抽
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量蠔油
- 适量黑胡椒粉
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛仔骨洗净滤干，加入生粉，生抽，五香粉，料酒，蠔油，黑胡椒粉抓匀腌制一会儿。
2
特百惠微波炉蒸锅下层刷一层油，均匀平铺上腌制好的牛仔骨，底下放500ml水，放入微波炉调至800瓦蒸十分钟，然后拿出来翻面再蒸两分钟。微波炉旋转的时候可以参考下面准备黑椒蘑菇汁。
3
蒸好的牛仔骨，嫩滑无水，取出摆盘
4
蘑菇洗干净掰小，放入特百惠小号打碎机
5
拉动打碎机把蘑菇打碎如泥
6
加热油锅，倒入少许油，油热后倒入蘑菇碎，转小火翻炒，加入少许生抽，少许蠔油，滴几滴老抽上色，生粉勾欠倒入，加入多点黑胡椒粉，小火将酱汁煮至浓稠，倒在牛仔骨上，撒点香菜装饰，即可上桌享用。
