咖啡椰汁马蹄糕做法，千层马蹄糕制作流程，糕点详细教程
简单
4人份
1、主要调配咖啡生熟浆和白浆 2、马蹄粉250克，咖啡粉10克，椰浆400毫升，白糖200克 3、400毫升清水+125克马蹄粉 4、充分搅拌均匀后过滤 5、300毫升清水+10克咖啡粉煮开 6、咖啡过滤隔渣 7、200克白糖+咖啡煮开致溶解 8、关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状 9、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆 10、125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆 11、充分搅拌均匀后过滤 12、咖啡生熟浆及白浆已完成 13、水开后加一层咖啡生熟浆蒸3分钟 14、再加一层白浆蒸3分钟。以此类推 15、彻底凉透后切块食用
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食材清单
其他
- 10克咖啡粉
- 250克马蹄粉
- 400毫升椰浆
调味料
- 200克白糖
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要调配咖啡生熟浆和白浆
2
马蹄粉250克，咖啡粉10克，椰浆400毫升，白糖200克
3
400毫升清水+125克马蹄粉
4
充分搅拌均匀后过滤
5
300毫升清水+10克咖啡粉煮开
6
咖啡过滤隔渣
7
200克白糖+咖啡煮开致溶解
8
关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状
9
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
10
125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆
11
充分搅拌均匀后过滤
12
咖啡生熟浆及白浆已完成
13
水开后加一层咖啡生熟浆蒸3分钟
14
再加一层白浆蒸3分钟。以此类推
15
彻底凉透后切块食用
