辣辣豆角焖面
简单
4人份
小馆子的味道，特别香，肉和豆角、手擀面配合在一起，一次能吃很多很多
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食材清单
其他
- 15个干辣椒
- 1勺老抽
- 1勺辣椒粉
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 2勺老干妈
- 2勺蚝油
- 3勺生抽
- 500克豆角
- 8瓣蒜
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 15克糖
- 5克盐
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
把生抽、老抽、蚝油、番茄酱、辣椒粉、孜然粉、老干妈、剁椒酱、甜面酱、料酒、糖、豆瓣酱搅拌在一起备用。
3
锅中放油烧热，加入葱段、干辣椒、蒜瓣炝锅
4
把五花肉或梅花肉下锅，加生抽、老抽翻炒
5
加豆角继续炒，干锅的话可以加点水
6
加入西红柿，炒至所有食材熟透
7
将手擀面铺在所有食材上面
8
把调好的酱汁浇在面上，加水盖过面，盖好锅盖焖5-7分钟
9
焖5-7分钟，中途可以稍加搅拌，防止粘锅。
10
出锅前喜欢吃蒜的话可以放一些生蒜瓣
11
出锅啦
