（健康无油）胡萝卜蛋糕卷
简单
4人份
密集恐惧症勿入！ 烤盘大小：18.5cmx22cmx2cm
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食材清单
其他
- 10克白糖（加蛋黄）
- 20克牛奶/胡萝卜汁
- 28克白糖（加蛋白）
- 2鸡蛋
- 30克胡萝卜泥
- 38克低筋面粉
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜捣成泥，我是切成小粒，有一点口感，不喜欢有粗粒口感的就直接捣成泥
2
鸡蛋分离蛋白蛋黄，分别放在无油无水的盆里
3
蛋黄加入10克白糖打匀，加入牛奶打匀（想要更健康可以加胡萝卜汁），筛入低筋面粉打匀了备用
4
蛋白加几滴白醋，打至粗泡，白糖分3次加入蛋白，打发至硬性发泡
5
取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀，切记不可画圈。再倒回蛋白中，切拌均匀
6
烤箱预热170度，在面糊中倒入胡萝卜泥，切拌均匀，烤盘铺上油纸，倒入面糊，烤盘震动2下，放入烤箱10分钟，时间长短看各家烤箱的脾气，表面金黄即可出炉了
7
出炉后乘热撕下油纸，卷起放入冰箱定型，切件即可。
