香菇西芹滑鸡片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/5勺胡椒粉
- 1个鸡蛋清
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1瓣大蒜
- 2根西芹
- 3勺橄榄油
- 5朵香菇
肉类
- 1/2块鸡胸肉
蔬菜类
- 1片老姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇西芹洗净切片，锅里烧开水，先下香菇片煮5分钟，在下西芹片煮开捞出。
2
捞出备用。
3
鸡胸肉切薄片，放料酒、生抽、蛋清、适量盐、胡椒粉抓拌均匀，切好的蒜片姜片放上面。
4
锅里下橄榄油预热，下码好味的鸡片炒至变色。
5
下焯好水的香菇、西芹翻炒均匀，下适量盐、水淀粉勾芡起锅。
6
味道清爽，减脂好菜。
