懒人版戚风蛋糕炒鸡简单
简单
4人份
第一次跟着菜谱学做戚风蛋糕，没想到虽然并没有全部按照谱子做，但是竟然做出来的蛋糕非常好吃！现在跟大家分享！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5滴柠檬汁
调味料
- 2克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋的蛋清蛋黄分离。
2
按照克数把材料都称重准备好
3
蛋清加入绵白糖和柠檬汁几滴一起用电动打蛋器高速打发。（网上说分次放进去，一会低速一会中速一会高速的，我都没有尝试。我就是高速打）打到泡泡绵密就可以了。（网上说要打到可以站立筷子的程度，可惜我懒，就打到绵密就可以了，口感还更紧致）
4
牛奶和玉米油用打蛋器搅拌均匀（乳化），加入蛋黄搅拌均匀，然后用筛子把粉粉筛进去搅拌均匀。把打好的蛋清的三分之一装进蛋黄混合物里，用搅拌的勺子搅拌均匀后，把蛋黄混合物倒进打好的蛋清搅拌均匀。加一点盐味道更好。
5
最后搅拌好的成品就可以放进烤盘啦。烤箱150°烤40分钟就可以了。
