零难度三色蒸蛋
简单
4人份
#罐头小厨#零难度三色蒸蛋！鸡蛋&咸鸭蛋&皮蛋的“混蛋”组合，层次鲜明，好吃又好玩。吃腻了普通版蒸蛋，换这个试试吧~
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食材清单
其他
- 1g香油
- 2个咸鸭蛋黄
- 2个皮蛋
- 3ml生姜汁
- 4个鸡蛋
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋4个，分离蛋清蛋黄，将蛋清打散，咸鸭蛋黄2个、皮蛋2个，切小块备用
2
蛋清中加入生姜汁3ml、盐3g、香油1g，搅拌均匀，再倒入咸鸭蛋黄碎、皮蛋碎，混合均匀
3
锡纸包裹容器，刷油，倒入蛋清混合液，放入上汽的蒸锅中，大火蒸5分钟
4
再淋上蛋黄液，继续蒸10分钟
5
蒸好的三色蛋取出放凉，完全冷却后切块摆盘，撒上葱花即可
