酒蒸葱香扇贝 【山姆厨房】
简单
4人份
容易的做法，獨特的風味。好的海味食材做法真不用繁瑣，簡單的調味就能吃出好味道。食用這道菜品時，從細心喝光貝殼裡的湯開始，再挖出貝肉細嚼，深具儀式感，只是，小心燙嘴哦～😉 對於海味，咱總有各種做法，三兩下就能豐富宴席。所以，偶爾也給餐桌整點美妙的漁產吧！ 謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！🌹 作食時間：15 分鐘 作食份數：4 人
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食材清单
其他
- 1 大勺甜酒或甜米酒
- 1 小塊薑
- 1/2 段大蔥
- 1/2個檸檬
- 4 只山姆會員的凍半殻蝦夷扇貝
- 適量唐七味粉
- 適量岩鹽
- 適量香芹
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在此選用的是扇貝。
2
準備食材。（扇貝請先以流水沖洗雜質）
3
大蔥切絲、芹菜切末，檸檬擠汁、薑去皮磨成泥混合。
4
製作蒸醬汁：甜酒混合檸檬汁及薑末，一小撮鹽調味，混合均勻。
5
取一蒸屜，排上扇貝，澆上一勺醬汁，鋪上大蔥絲。大火清蒸約5分鐘。（沸水後才上鍋蒸）
6
撒些芹菜末和紅椒末或唐七味，趁熱吃。吃的時候先吸光殼裡的湯，再吃貝肉哦！小心燙嘴～
