奶酪夹心面包（草莓味）
简单
4人份
这个天气的气温，我最喜欢做面包了😊 天气太热，做面包就像在洗桑拿，我不做。天气太冷，面团发酵会令我崩溃，因为我家的小烤箱没有发酵功能😓 抓紧这样的好天气，赶紧把面包做起来！ 今天来做款有奶酪夹心的草莓味面包，粉粉嫩嫩的颜色，看上去就讨人喜欢😍
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食材清单
其他
- 160克水
- 1克红曲粉
- 2.5克酵母
- 200克奶酪+15克糖
- 260克面粉
- 6克草莓粉
- 夹心料：
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶酪+15克糖隔60℃的水中，用蛋抽打润滑，放冰箱冷藏；
2
除酵母外的所有面包材料搅拌成面团，放冰箱冷藏24小时以上；
3
取出面团加入酵母，在桌面上进行反复地揉、搓、甩……至能拉出薄膜；
4
盖上保鲜膜放温暖处发酵二倍大；
5
发酵好的面团排气，分割成需要的大小，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
6
面团擀开成细长条，放上冷藏好的奶酪；
7
捏紧封口边缘；
8
围成圈，把一端塞进另一个头里，捏紧；
9
全部放入烧盘，封口处朝下放，继续发酵二倍大；
10
发酵好的面包胚，表面撒上干粉；
11
进预热好的烤箱中层，全程盖上锡纸150℃烤20分钟。
12
有奶酪馅的面包出炉喽。
