不用胡辣汤粉做出好喝的胡辣汤🥣
简单
4人份
记录疫情期间的治愈美食 早餐店基本没有开门的，家里那位说起很久没喝胡辣汤了很是想那个味道 那就行动起来🤔 之前买过那种冲剂的粉，不是很喜欢，翻看了一些菜谱觉得自己做也很简单 参考👉🏻原作者yanyanfoodtube食谱结合手边食材做了改良
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10朵黑木耳
- 1500克水
- 1个牛肉浓汤宝
- 1小把粉条
- 1小把花生
- 20根黄花菜
- 250克牛肉丝/片
- 2茶勺十三香
- 2茶勺花椒粉
- 3勺白胡椒
- 半张油豆皮
- 手洗一小坨面筋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发木耳、黄瓜菜、花生、粉条（我的木耳泡多了发起来好多好多，所以食谱减少了10朵差不多就够啦）
2
和面一坨，大概手掌大小，这步忘记拍照了😅和好的面放在小盆清水里开始揉搓，清水慢慢变浑浊，面团变小了一半的样子就差不多了（面筋状态参考步骤3图片）面粉水先不要倒掉
3
起锅烧热水，面筋揪小坨煮熟浮起来捞出备用，黑木耳、油豆皮切丝备用（一定记得放花生真的会更好吃，我做完才想起忘了这个食材）牛肉焯水备用
4
起锅加入大概1500ml的水，烧开加入牛肉口味浓汤宝，步骤3的所有材料加入再次煮开后加调料花椒粉、十三香、白胡椒（白胡椒的量一定要边加边尝）
5
这时加入步骤2中的面粉水，相当于勾芡，使汤变的稍稍浓稠，出锅前放少许盐（浓汤宝是有咸味的，加盐不用过多）觉得糊辣味不够的再次调整下，就可以出锅了
6
我是盛碗里以后加的一丢丢香油、一丢丢醋，曾味更好喝（有不喜欢的所以没在锅里加，自己碗里添多添少更方便些）
7
葱油饼买的思念的，很方便，两面煎焦焦的筷子撕开来，搭配胡辣汤简直绝了
