蓝莓奶酪塔芝士塔蓝莓挞

简单 4人份

醒来的时候,听到有人在阳台听英语;有人在小床上说着只有他自己才懂的语言;有人仍在大床上不动声色继续装睡,目的是想让小床上的人儿再睡回去,不然他一醒来整个上午就被他霸占了。 后来,装睡的是真的睡着了,以致没发现听英语的已经出门去上班;而小床的,也是真的睡着了,踢掉了被子,直接睡在被面上。 蹑手蹑脚起来,为了不惊动他,直接取来另一张小被子给盖上。 想起昨晚临睡前露过小床端详他的那一刻,小小一只被大被子盖着,只露出一张红扑扑的侧脸,柔柔的眼梢向上弯挑着,眉毛已经被刘海遮盖看不到,正等待着周末剪掉好重见天日。 忍不住掀开蚊帐,用屈起来的食指背轻轻在小脸上揩了一下,心里在默默说着:“BB,晚安啦。” 突然好怕,时光“咻”一下就飞过去了,而一回头,他就已经长大,不再在我们床旁边睡着,而在他自己的房间,个子高高,皮肤仍然白白,偶会关上房门,因为有心事而少言寡语,也会在电脑前很久很久。 真的好怕好怕啊,开始有点失眠。 好在今早醒来,他还是那么小只,在做早餐的时候,能听到他半梦半醒间把手指吸得滋滋响。 蓝莓奶酪塔在那天研究的草莓塔配方上又减了10克糖,多了一分清淡,使得蓝莓的味道十分清晰,咖啡喝到最后一口,才发现忘了加糖,原来,因为足够甜,穿插了一点点苦,也是容易被接受的。 “mā ma。”房里传出一声细细柔柔的呼唤。 属于我自己的这一盏时光,宣告结束,好在,正如这一抹色彩,即使表面坑坑洼洼亦不妨碍它的清清浅浅。 塔模为8寸(Φ19.2*2.4CM),刚好平模。

蓝莓奶酪塔芝士塔蓝莓挞
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

乳制品
  • #奶酪糊
其他
  • #塔皮
  • #蓝莓酱
  • #装饰
  • 100克高粉
  • 150克奶油奶酪
  • 15克玉米淀粉
  • 1小撮糖粉
  • 20颗蓝莓
  • 25克鸡蛋
  • 2只奇异果
  • 30克水
  • 30克鸡蛋
  • 3克柠檬汁
  • 50克黄油
  • 60克淡奶油
  • 70克蓝莓
调味料
  • 10克白糖
  • 1克盐
  • 20克糖粉
  • 40克白糖

营养成分

热量

575.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

4.0 克

10.0 克

365.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

室温软化黄油,和面粉、糖粉以及盐一起加到辅食机打均匀;

步骤 1
2

加入蛋液继续打均匀;

步骤 2
3

揉成团包保鲜膜放冰箱醒30分钟;

步骤 3
4

蓝莓洗干净,加水和糖用小火煮几分钟至稍微软烂;

步骤 4
5

把蓝莓过滤出渣装碗里;

步骤 5
6

把汁装另一碗里;

步骤 6
7

把面团取出揉几下回温后放在铺了保鲜膜的台面上,上面再盖一张保鲜膜,然后擀成比模具大的

步骤 7
8

3CM厚的面片;

步骤 8
9

烤箱210度预热,把面片放进模具,按服帖后用擀面杖在边沿滚一圈去掉多余的边角料;

步骤 9
10

用叉子均匀扎些洞以防烤时鼓起;

步骤 10
11

烤10分钟微微上色即可出炉晾凉;

步骤 11
12

烤箱170度预热,奶油奶酪加白糖坐热水软化后,打成糊状;

步骤 12
13

加入柠檬汁、淡奶油、鸡蛋、淀粉和蓝莓酱,再打几下成很细腻的奶酪糊;

步骤 13
14

在塔底均匀铺上煮好的蓝莓;

步骤 14
15

把奶酪糊倒进去,烤25分钟后出炉晾凉后装饰冷藏过夜即可食用。

步骤 15
16

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤 16
17

成品1

步骤 17
18

成品2

步骤 18
19

成品3

步骤 19
20

成品4

步骤 20
21

成品5

步骤 21
22

成品6

步骤 22
23

成品7

步骤 23

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