奶油紫薯吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克奶油
- 100克牛奶
- 25克黄油
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
- 80克熟紫薯（去皮）
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯用叉子压成泥跟奶油混合均匀，或者直接一起倒入料理机打成泥（用牛奶也可以，奶油更香浓），紫薯泥取140克就可以了
2
所有材料揉至光滑出膜状态，盖保鲜膜发酵
3
发酵完成
4
分成三等份的小面团，盖保鲜膜静置片刻
5
分别擀卷好排入模具内放烤箱用常温进行二次发酵，发酵好之后将吐司模取出来，预热烤箱
6
用150度烤制45分钟，十分钟的时候盖锡纸防治上色过深（紫薯吐司不需要刷蛋液）
7
出炉立马脱模，侧放在网架上散热晾凉
8
来一片
