双色蝴蝶结肉松面包
简单
4人份
做了网红蝴蝶结面包🎀，修改了一下，做成双色双层的，丰富了色彩。两层之间也可以加些馅料，我加了肉松。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克奶粉
- 160克牛奶
- 1只鸡蛋
- 240克高筋粉
- 3克酵母粉
- 40克奶油
- 60克低筋粉
肉类
- 少许肉松
调味料
- 20克白砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2克盐，20克糖，1个鸡蛋，160克牛奶，40克奶油，240克高筋粉，60克低筋粉，15奶粉，依次放入面包机。
2
在面粉上戳个洞，撒入3克酵母粉。
3
揉面10分钟，醒面20分钟
4
加入30克黄油，继续揉面半小时，发酵一小时
5
把面团分成两份，一份中加入8克抹茶粉，把颜色揉匀。
6
两个面团都继续发酵半小时。
7
两色面团各分成8份。
8
绿色面团擀成圆片，白色面团略按圆即可。
9
绿面片上撒些肉松
10
盖上白面片，边排气边轻轻擀圆。
11
先确定圆心的位置，纵切两刀做出中间的绑带。
12
剩余部分等分成6份。
13
把中间的一瓣抬起，左右两瓣聚拢，中间一瓣放在上面。
14
另一侧重复同样的操作
15
绑带顶端按扁一些，绕一圈压在背后。
16
整整形状，烤箱里放一碗开水，发酵半小时让面包膨胀到一倍半大。
17
表面撒些面粉
18
烤箱180度，15分钟。
19
冷藏保存，早起复热一下，就可以当早餐了。
